8 conseils à télécharger gratuitement pour optimiser la gestion des stocks dans son restaurant, et éviter les ruptures pendant le service !
Symbiose, un des meilleurs bars à cocktails de Bordeaux, utilise SOMM’IT pour booster sa carte des boissons.
Découvrez un épisode hors série spécial boissons, pour en faire un nouvel allié de votre performance. Animé par SOMM'IT
Posséder une carte des boissons est essentiel dans un restaurant. Une fois réalisée, celle-ci soit régulièrement actualisée.
Découvrez notre article sur l'optimisation des sa carte des boissons à l'aide du menu engineering et de la matrice BCG.
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La crise sanitaire a fait beaucoup de dégâts dans la restauration. SOMM'IT vous livre 3 conseils pour envisager sereinement la reprise.
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Les déjeuners en terrasse vont bientôt reprendre : la question tombe à point ! Que proposent les restaurateurs à leurs clients sur leurs cartes ?
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Le chef étoilé Indra Carillo nous parle de sa gestion des vins avec SOMM'IT. Découvrez son interview dans cet article.
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