former ses serveurs à la vente de vin SOMM'IT
08
Sep

COMMENT FORMER SES SERVEURS À LA VENTE DE VIN ?

Former ses serveurs pour développer ses ventes de vin.  Le client, face au choix des vins dans votre restaurant, est souvent démuni, comme chez son caviste ou dans la grande distribution. Sait-il vraiment quel est...
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pass sanitaire restaurant sommit
01
Sep

Comment les restaurateurs s’organisent face aux contraintes du pass sanitaire ?

En France, depuis le lundi 9 août, il est désormais obligatoire de présenter un pass sanitaire valide pour pouvoir entrer et consommer dans les bars et les restaurants. Face à cette contrainte de plus, qui...
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vins reseaux sociaux sommit
26
Août

5 RAISONS DE PARLER DE SES VINS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX

Le vin représente 21% du chiffre d’affaires d’un restaurant. Il est donc important, en tant que restaurateur de savoir les mettre en avant et soigner leur présentation. SOMM’IT vous livre 5 bonnes  raisons d’en parler sur vos...
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vin-histoire-france
17
Août

LE VIN DANS L’HISTOIRE DE FRANCE

L’histoire de la vigne est étroitement liée à celle des civilisations humaines. SOMM’IT vous dévoile quelques références historiques du vin au fil des siècles. Bonne lecture.  #1 Le vin au fil des siècles La vigne...
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Motiver equipe restaurant SOMMIT
02
Août

COMMENT MOBILISER ET MOTIVER SON EQUIPE DANS SON RESTAURANT ?

Comment motiver et fédérer son équipe ? SOMM’IT vous livre 4 conseils d’expert.  Dans ce contexte inédit, le secteur de la restauration à redémarré son activité. Alors que la pente est sacrément longue à remonter,...
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Idées Cocktails Sommit
26
Juil

4 COCKTAILS D’ÉTÉ ORIGINAUX POUR ÉGAYER LES APÉRITIFS EN TERRASSE

Les cocktails puisent leurs inspirations dans les grands classiques, mais aussi dans les nouveautés. La tendance est aux végétaux, à l’infusion et au frozen. Très colorés et festifs, les cocktails ont la cote dans les...
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menu QR code sommit
20
Juil

CHR : ADOPTEZ LE QR CODE POUR VOTRE CARTE DES BOISSONS

Adoptez le QR code sur votre menu digital. Rassurez vos clients, gagnez du temps, sauvez des arbres… adoptez le QR CODE proposé par SOMM’IT pour votre carte des boissons.  Selon une étude CHD Expert, 70%...
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Sommelier étymologie SOMMIT
07
Juil

COMMENT DIFFERENCIER LES VINS NATURE, BIOS ET BIODYNAMIQUES ?

Comment différencier les vins nature, bios et biodynamiques ?  Après la vague du bien manger, de nombreux épicuriens s’attèlent à l’art de bien boire. Les vins bios, en biodynamie ou nature connaissent une popularité exponentielle....
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rentabilité sur mes boissons
06
Juil

LIVRE BLANC : 5 CONSEILS POUR OPTIMISER LA RENTABILITE SUR MES BOISSONS

5 conseils à télécharger gratuitement pour optimiser la rentabilité sur mes boissons Les décisions du gouvernement depuis plus d’un an ont gravement impacté le secteur des CHR mais nous donnent l’occasion de faire un point...
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carte des vins sommit
30
Juin

8 ERREURS À NE PAS COMMETTRE SUR SA CARTE DES VINS

La carte des vins est votre outil de vente. Un client qui vient dans votre restaurant prendra obligatoirement un plat ou deux. Cependant, il sera réticent à prendre une bouteille de vin s’il considère que...
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SOMM’IT est une société éditrice d’une solution 100% SaaS d’assistant sommelier dédiée aux restaurateurs. Notre objectif est de mettre à disposition des restaurateurs les compétences et l’intelligence d’un sommelier.

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