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Que boirons-nous en 2022 ? Terroir, vins bio, “Made in France”, et nouvelles aspirations… Voici un décryptage de cinq tendances pour 2022.
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SOMM’IT vous livre ses conseils pour former vos serveurs à la vente du vin. De quoi augmenter vos ventes et la satisfaction de vos clients !
La carte des vins est le média entre vos produits et le client. Mettez en avant votre carte des vins sur vos réseaux sociaux.
L’histoire du vin est lié à celle des civilisations. SOMM'IT vous dévoile quelques références historiques du vin au fil des siècles.
Dans ce contexte inédit, SOMM'IT vous donne 4 conseils pour mobiliser et motiver votre équipe dans votre restaurant.
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Comment différencier ces 3 types de vins : Certification, vinification, labels, découvrez les spécificités de ces vins pas comme les autres.
SOMM'IT vous dévoile 5 conseils à télécharger gratuitement pour optimiser la rentabilité sur vos boissons dans votre établissement !
La carte des vins est un véritable outil de vente dans un restaurant. Découvrez les 8 erreurs sur sa carte des vins à éviter.
Une carte des vins réussie est une réelle plus-value pour un restaurant. SOMM'IT vous fait découvrir 4 exemples de cartes des vins abouties.
Découvrez Lucie, Sommelière chez SOMM'IT depuis 3 ans. Si la profession se féminise, le métier de sommelier reste majoritairement masculin.
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Posséder une carte des boissons est essentiel dans un restaurant. Une fois réalisée, celle-ci soit régulièrement actualisée.
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Il aura fallu des années avant que le métier de sommelier ne devienne ce qu'il est aujourd'hui. Découvrez son histoire, son étymologie.
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La crise sanitaire a fait beaucoup de dégâts dans la restauration. SOMM'IT vous livre 3 conseils pour envisager sereinement la reprise.
Les bars à vins promettent aux consommateurs une palette de références étendue. Respectent-ils leurs promesses ?
Les déjeuners en terrasse vont bientôt reprendre : la question tombe à point ! Que proposent les restaurateurs à leurs clients sur leurs cartes ?
Face aux nouvelles mesures sanitaires, il est aujourd'hui indispensable de revoir la façon de présenter sa carte des boissons à ses clients.