Actualités, S'inspirer 16 Mai LES 5 GRANDES TENDANCES VINS ET ALCOOLS POUR VOTRE ETABLISSEMENT Que boirons-nous en 2022, et au-delà ? Terroir, vins bio, “Made in France”, et nouvelles aspirations… Voici un décryptage de cinq tendances en cette ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 8 Sep COMMENT FORMER SES SERVEURS À LA VENTE DE VIN ? Former son équipe pour développer ses ventes de vin. Le client, face au choix des vins dans votre restaurant, est souvent démuni, comme chez ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 1 Sep S’ORGANISER FACE AUX CONTRAINTES DU PASS SANITAIRE POUR LES RESTAURATEURS En France, depuis le lundi 9 août, il est désormais obligatoire de présenter un pass sanitaire valide pour pouvoir consommer dans les bars et ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 26 Août 5 RAISONS DE PARLER DE SES VINS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX Parler de ses vins sur les réseaux sociaux : le vin représente 21% du chiffre d’affaires d’un restaurant. Il est donc important, en tant ...
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Actualités, S'inspirer 17 Août LE VIN DANS L’HISTOIRE DE FRANCE L’histoire du vin est étroitement liée à celle des civilisations humaines. SOMM’IT vous dévoile quelques références historiques du vin au fil des siècles. Bonne ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 2 Août COMMENT MOBILISER ET MOTIVER SON EQUIPE DANS SON RESTAURANT ? Comment motiver et fédérer son équipe ? SOMM’IT vous livre 4 conseils d’expert. Dans ce contexte inédit, le secteur de la restauration à redémarré ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 26 Juil 4 COCKTAILS D’ÉTÉ ORIGINAUX POUR ÉGAYER LES APÉRITIFS EN TERRASSE Les cocktails puisent leurs inspirations dans les grands classiques, mais aussi dans les nouveautés. La tendance est aux végétaux, à l’infusion et au frozen. ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 20 Juil CHR : UTILISEZ LE QR CODE POUR VOTRE CARTE DES VINS Adoptez le QR code sur votre menu digital. Rassurez vos clients, gagnez du temps, sauvez des arbres… adoptez le QR CODE proposé par SOMM’IT ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 7 Juil COMMENT DIFFERENCIER LES VINS NATURE, BIOS ET BIODYNAMIQUES ? Comment différencier les vins nature, bios et biodynamiques ? Après la vague du bien manger, de nombreux épicuriens s’attèlent à l’art de bien boire. ...
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