Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 14 Déc COMMENT BOOSTER LA PERFORMANCE DE VOTRE CARTE DES VINS Pourquoi ne pas profiter de cette période creuse pour revoir votre carte des vins. Choisir et réaliser une carte des boissons n’est pas toujours ...
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Actualités, Gérer son restaurant, Non classé 30 Nov L’OPTIMISATION DE SA CARTE DES BOISSONS À L’AIDE DU MENU ENGINEERING ET DE LA MATRICE BCG L’application SOMM’IT permet au restaurateur de créer sa carte des boissons et de la mettre à jour en fonction des changements de références, de prix…Pour mesurer ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 16 Nov LA VENTE Á EMPORTER : LA SOLUTION PENDANT LE CONFINEMENT POUR LES CHR Spécial confinement : Comment optimiser la vente de mes boissons avec la vente à emporter? SOMM’IT vous aide à maintenir votre activité pendant cette ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 3 Nov 5 CONSEILS POUR BOOSTER MON RESTAURANT POST CONFINEMENT Comment booster votre restaurant à la fin du confinement ? SOMM’IT vous livre 5 conseils d’expert. C’est un énorme coup dur pour tous les ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 22 Oct COMMENT CRÉER UNE CARTE DES BOISSONS AVEC SOMM’IT ? Grâce à SOMM’IT vous pouvez créer facilement votre propre carte des boissons en moins d’une minute. Comment ? Voici les explications ! Tout d’abord, ...
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Actualités, S'inspirer 16 Sep SOMMELIER : SON ÉTYMOLOGIE, SON HISTOIRE ET SON MÉTIER Vous avez déjà entendu le mot sommelier mais d’où vient-il vraiment ? Quelle est son histoire ? Et quelle est sa mission ? Somm’it ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 2 Sep CHR : 3 SOIRÉES AUTOUR DU VIN POUR AUGMENTER LES RÉSERVATIONS Plus qu’une simple dégustation, les clients aiment les expériences uniques lorsqu’ils se rendent au restaurant. Le vin peut être une thématique génératrice de nombreux ...
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Actualités, Gérer son restaurant, S'inspirer 4 Août CHR : 3 ERREURS DE GESTION DES STOCKS À EVITER Une gestion des stocks est essentielle à la pérennité de votre restaurant. Tomber en rupture de stocks durant votre service peut vite être une ...
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Actualités 12 Juin Quand les cartes des bars à vins se dévoilent Spécialistes de la dégustation, les bars à vins promettent aux consommateurs une palette de références étendue. Respectent-ils leurs promesses ? Avec en moyenne 400 ...
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