Après 9 ans passés dans des restaurants étoilés, le jeune et talentueux chef Indra Carrillo ouvre la Condesa, à Paris, dans le 9ème il y deux an et demi.
Originaire du Mexique, il offre à ses clients une expérience unique. Celle d’un voyage.
D’un cuisine inspirée d’ailleurs, mais surtout de son enfance, au delà de nos frontières.
Il revient pour nous sur son parcours, et nous explique pourquoi il a choisi de se tourner vers le digital, lui qui veut « vivre avec son temps ».
SOMM'IT vous permet de créer facilement et rapidement vos cartes des boissons. Voici en détails la procédure à suivre pour concevoir une carte des...
Découvrez un épisode hors série spécial boissons, pour en faire un nouvel allié de votre performance. Animé par SOMM'IT
Vous avez déjà ajouter des boissons à votre cave dans SOMM'IT et souhaitez ajouter un nouveau contenant à une boisson existante ? Voici comment...