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juillet 2021
Idées Cocktails Sommit

4 COCKTAILS D’ÉTÉ ORIGINAUX POUR ÉGAYER LES APÉRITIFS EN TERRASSE

Les cocktails puisent leurs inspirations dans les grands classiques, mais aussi dans les nouveautés. La tendance est aux végétaux, à l’infusion et au frozen. Très colorés et festifs, les cocktails ont la cote dans les bars branchés des grandes villes. Amertume, fruits, herbacé et fraîcheur accompagnent dorénavant les apéritifs et les repas des français. SOMM’IT...
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CHR : ADOPTEZ LE QR CODE POUR VOTRE CARTE DES BOISSONS

Adoptez le QR code sur votre menu digital. Rassurez vos clients, gagnez du temps, sauvez des arbres… adoptez le QR CODE proposé par SOMM’IT pour votre carte des boissons.  Selon une étude CHD Expert, 70% des Français interrogés estiment que les restaurants doivent proposer un minimum de solutions digitales pour permettre de commander en toute...
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COMMENT DIFFERENCIER LES VINS NATURE, BIOS ET BIODYNAMIQUES ?

Comment différencier les vins nature, bios et biodynamiques ?  Après la vague du bien manger, de nombreux épicuriens s’attèlent à l’art de bien boire. Les vins bios, en biodynamie ou nature connaissent une popularité exponentielle. De nombreux restaurants, bars à vins ou cavistes, se spécialisent dans ces vins pour répondre à une demande croissante. Au-delà...
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rentabilité sur mes boissons

LIVRE BLANC : 5 CONSEILS POUR OPTIMISER LA RENTABILITE SUR MES BOISSONS

5 conseils à télécharger gratuitement pour optimiser la rentabilité sur mes boissons Les décisions du gouvernement depuis plus d’un an ont gravement impacté le secteur des CHR mais nous donnent l’occasion de faire un point sur la gestion et les procédures en place dans nos établissements. Comment générer plus de chiffre d’affaires ? Comment proposer...
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