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octobre 2020

COMMENT CRÉER UNE CARTE DES BOISSONS AVEC SOMM’IT ?

Grâce à SOMM’IT vous pouvez créer facilement votre propre carte des boissons en moins d’une minute. Comment ? Voici les explications !   Tout d’abord, l’onglet “Cartes des boissons” permet de visualiser l’ensemble des cartes des boissons pour votre restaurant et d’en créer de nouvelles. Vous pouvez sous chaque carte, la visualiser, l’éditer si vous souhaitez...
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LE VIN DANS L’HISTOIRE DE FRANCE

L’histoire de la vigne est étroitement liée à celle des civilisations humaines. SOMM’IT vous dévoile quelques références historiques du vin au fil des siècles. Bonne lecture.  #1 Le vin au fil des siècles La vigne s’est développée très rapidement après son apparition en Géorgie. On la retrouve plus de 2 000 ans avant J-C par...
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LIVRE BLANC : 10 CONSEILS POUR OPTIMISER VOTRE CARTE DES VINS

10 conseils à télécharger pour proposer une carte des vins élégante et variée dans votre établissement.    Dans un restaurant français, les boissons génèrent en moyenne 500€ de ventes par jour, soit un marché de 20 milliards d’euros. Le vin, à lui seul, représente environ 21% du chiffre d’affaires d’un restaurant*. (*Source : Vin et...
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8 ERREURS À NE PAS COMMETTRE SUR SA CARTE DES VINS

La carte des vins est votre outil de vente. Un client qui vient dans votre restaurant prendra obligatoirement un plat ou deux. Cependant, il sera réticent à prendre une bouteille de vin s’il considère que les prix sont trop élevés ou que la sélection des vins est restreinte. Dans un restaurant, les boissons génèrent en...
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