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SOMM’IT : UNE SOLUTION INÉDITE DE SOMMELIER DIGITAL DÉDIÉE AUX RESTAURATEURS

Le vin est aujourd’hui le premier levier de croissance en restauration. Mais s’il est consommé par plus de 40 millions de personne en France, les restaurateurs n’ont que très peu pris le pou de la situation et commencent à peine à mettre en avant leur carte pour attirer et fidéliser leurs clients. Pourquoi ? Parce que le vin n’était pas une priorité pour eux et ils manquaient surtout d’un outil multi-fonctionnel leur permettant de mieux gérer leurs vins et de les promouvoir facilement.

C’est pour cela que nous avons créé SOMM’IT, une solution digitale complète avec un objectif simple : mettre à disposition des restaurateurs les compétences et l’intelligence d’un sommelier. Une solution abordable et multi-fonctionnelle qui va faciliter leur quotidien grâce à une meilleure gestion, et améliorer leur rentabilité via une meilleure promotion des boissons.

SOMM’IT : UNE SOLUTION INÉDITE DE SOMMELIER DIGITAL DÉDIÉE AUX RESTAURATEURS

Le vin est aujourd’hui le premier levier de croissance en restauration. Mais s’il est consommé par plus de 40 millions de personne en France, les restaurateurs n’ont que très peu pris le pou de la situation et commencent à peine à mettre en avant leur carte pour attirer et fidéliser leurs clients. Pourquoi ? Parce que le vin n’était pas une priorité pour eux et ils manquaient surtout d’un outil multi-fonctionnel leur permettant de mieux gérer leurs vins et de les promouvoir facilement.

C’est pour cela que nous avons créé SOMM’IT, une solution digitale complète avec un objectif simple : mettre à disposition des restaurateurs les compétences et l’intelligence d’un sommelier. Une solution abordable et multi-fonctionnelle qui va faciliter leur quotidien grâce à une meilleure gestion, et améliorer leur rentabilité via une meilleure promotion des boissons.

La presse parle de nous

Référence Presse 7 de Table
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SOMM'IT : NOTRE HISTOIRE, NOTRE AVENIR

2011
Une reconversion pour changer de cap

Grégory Castelli, alors associé dans une entreprise de conseil, et passionné par le vin, décide de se reconvertir et de suivre la formation de Sup Agro Montpellier et de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, le MSC OIV.

2012 - 2013
Un tour du monde viticole

Dans le cadre de sa formation, en partenariat avec 26 universités au niveau international, Grégory Castelli parcourt le monde à la découverte des vignobles. 26 pays visités, plus de 5000 vins dégustés, de nombreuses rencontres et en particulier celle de Gérard Basset…

2012 - 2013
Gérard Basset, la rencontre qui va tout changer

Grégory Castelli et Gérard Basset, sommelier le plus titré au monde, sympathisent. Au fil de leurs échanges, Grégory et Gérard affinent une idée : celle de s’appuyer sur le digital pour créer un assistant sommelier, qui puisse à la fois aider les sommeliers et les restaurateurs qui gèrent eux même leurs boissons, et de mieux vendre le vin.

2015
SOMM'IT voit le jour

Après avoir partagé l’idée et recherché des premiers investisseurs, Grégory Castelli crée SOMM’IT, le premier assistant sommelier digital dédié aux restaurateurs

Janvier 2016
Une plateforme se dessine

le développement de la plateforme démarre après un gros travail de Recherche & Développement.

Aout 2016
Les premiers prix

SOMM’IT remporte le prix Talent Vin Start-Up remis par la BPI et le Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux.

Mars 2017
Les récompenses s'enchaînent

SOMM’IT remporte le Trophée des Idées Neuves décerné par le Crédit Mutuel & Arkea.

Avril 2017
Le soutien de la FrenchTech

SOMM’IT est sélectionnée par la FrenchTech pour représenter la France au SXSW d’Austin.

Août 2017
L'accélérateur qui manquait à SOMM'IT pour décoller !

METRO & TechStars sélectionnent SOMM’IT comme l’une des “10 meilleures start-ups FoodTech au monde” et l’incorpore dans son programme d’accélération à Berlin.

Septembre 2017
Les premières ventes

L’équipe est prête, la plateforme ne demande qu’à être testée. SOMM’IT lance sa commercialisation sur les villes de Bordeaux et Paris

Décembre 2017
Le cap symbolique des 100 clients

SOMM’IT se confronte à son marché, évolue, s’adapte, se renforce, et le cap des 100 clients est passé

Mars 2018
SOMM'IT est sélectionné par le magazine Challenges parmi les 100 start-ups où investir en 2018
Une reconnaissance de plus de l'excellent travail des équipes SOMM'IT
2018
L'avenir est devant nous...

Recrutement, nouvelles fonctionnalités, internationalisation… L’avenir nous appartient !

Contactez notre responsable des relations presse

Jérôme Goldstein, Directeur Marketing

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Jérôme Goldstein, Directeur Marketing

SOMM’IT est une société éditrice d’une solution 100% SaaS d’assistant sommelier dédiée aux restaurateurs. Notre objectif est de mettre à disposition des restaurateurs les compétences et l’intelligence d’un sommelier.

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