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LE TOUR DE FRANCE ÉTAPE 21 CÔTÉ VIN

Dernière étape du Tour de France de Houilles à Paris Champs-Élysées ! Etape décisive qui marque la fin de ce 105e Tour de France.  Dernière ligne droite pour terminer le parcours du Tour de France pour les coureurs. Au départ de Houilles, dans les Yvelines, 116 kilomètres de plat à parcourir avant d’arriver à Paris...
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6 CONSEILS POUR ÉVITER LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE DANS SON RESTAURANT

Le gaspillage alimentaire un fléau encore trop présent dans certains restaurants. Comment limiter cette empreinte écologique et les dépenses inutiles engendrées ? SOMM’IT vous donne 6 conseils à mettre en place dans son restaurant. Récemment, nous vous avons livré 7 moyens de lutter contre le gaspillage alimentaire au sein de votre restaurant. Il s’agit d’applications...
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LE TOUR DE FRANCE ÉTAPES 16 À 20 CÔTÉ VIN

Le tour de France continue sa route vers le sud-ouest. Découvrons ensemble le charme de ce vignoble hétérogène.   Au coeur du Sud-Ouest Le Sud-Ouest forme un ensemble hétérogène de terroir. Le panorama viticole se distingue entre l’océan et le relief des Pyrénéens, cette région repose sur une grande variété de cépages. Ces territoires se distinguent ...
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LE TOUR DE FRANCE ÉTAPE 15 CÔTÉ VIN

Continuons la route du Tour de France direction Carcassonne dans le Languedoc. Focus sur le parcours du Tour de France et partez à la découverte avec SOMM’IT du vignoble du Languedoc.  Route vers le sud avant de rejoindre les Pyrénées avec 180 kilomètres au départ de Millau vers Carcassonne. Les coureurs rencontreront deux grosses difficultés...
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LE TOUR DE FRANCE ÉTAPE 14 CÔTÉ VIN

Alors que le Tour de France continue en Auvergne Rhône-Alpes avec un départ à Saint-Paul-Trois-Châteaux ce samedi 21 juillet, SOMM’IT vous emmène explorer le vignoble de la vallée du Rhône. Cette quatorzième étape entre Saint-Paul-Trois-Châteaux et Mende est une étape dédiée aux puncheurs. Le circuit est vallonné, avec une première partie au-dessus des Gorges de...
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COMMENT METTRE EN AVANT LA CARTE DES VINS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX DE SON RESTAURANT

Si le menu est certainement une des premières raisons de réserver au restaurant, la carte des vins peut aussi être un élément convaincant. Il est nécessaire de mettre cette partie de votre offre sur les réseaux sociaux pour attirer des clients dans votre restaurant. Conseils avec Zenchef, un logiciel qui aide les restaurateurs à maximiser...
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LE TOUR DE FRANCE ÉTAPES 10 À 13 CÔTÉ VIN

SOMM’IT vous donne rendez-vous cette semaine pour visiter le vignoble de Savoie. Toujours derrières les coureurs. Au coeur de la Savoie Le vignoble de Savoie s’étend du lac Leman à la rive droite de l’Isère, dans les vallées de la Savoie et de la Haute Savoie. Sur ces terrains, la culture de la vigne est difficile...
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Le tour de France

LE TOUR DE FRANCE ÉTAPES 8 À 9 CÔTÉ VIN

Le tour de France continue sa route vers les hauts de France. Nous arrivons dans le Nord Pas De Calais pour découvrir l’histoire viticole de la région.   Au cœur du Vignoble du Nord Pas De calais Au XVI siècle le nord de la France a été une région de vignes. Très peu rentable due...
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LE VIN DANS L’HISTOIRE DE FRANCE

L’histoire de la vigne est étroitement liée à celle des civilisations humaines. En ce jour du 14 juillet, fête nationale de la République Française, voici quelques références historiques du vin au fil des siècles. #1 Le vin au fil des siècles La vigne s’est développée très rapidement après son apparition en Géorgie. On la retrouve...
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COMMENT GÉRER LES SORTIES DE STOCKS ?

Dans notre article sur comment gérer ses stocks avec SOMM’IT, nous évoquions le fait que le menu « Inventaire » avait changé pour devenir « Gestion des stocks » comprenant plusieurs onglets détaillés. Voici comment utiliser l’onglet « Sorties » de votre gestion des stocks. Récemment nous vous avons expliqué comment utiliser le nouvel onglet « Approvisionnements« , aujourd’hui nous vous expliquons comment...
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