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décembre 2020
rentabilité sur mes boissons

PODCAST : 6 CONSEILS POUR OPTIMISER VOTRE OFFRE DE BOISSONS

Podcast spécial boissons  Nous vous proposons un épisode hors série, dans lequel nous partageons toutes nos connaissances et nos conseils, pour faire de vos boissons un nouvel allié de votre performance. L’Happy Hour est animée par Gregory Castelli, le fondateur de Somm’It, une solution tout-en-un pour la gestion de vos boissons, et Clémence Férault la...
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MESURER ET BOOSTER LA PERFORMANCE DE SA CARTE DES BOISSONS

Pourquoi ne pas profiter de cette période creuse pour revoir votre carte des vins. Choisir et réaliser une carte des boissons n’est pas toujours une tâche facile pour les restaurateurs. Une fois cette étape passée, comment faire pour la booster et l’optimiser ? Somm’it vous livre quelques conseils. #1 Avoir une carte des boissons à...
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