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janvier 2020

4 EXEMPLES DE CARTES DES VINS RÉUSSIES

Une carte des vins réussie est une réelle plus-value pour un restaurant. SOMM’IT vous propose donc de découvrir 4 modèles de cartes des vins abouties réalisées en collaboration entre nos équipes et les restaurateurs.   Le constat est clair, créer une carte des vins pour son établissement n’est pas si facile. Vous devez proposer une carte...
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COMMENT FORMER SES SERVEURS À LA VENTE DU VIN ?

Développer ses ventes de vin grâce à une bonne formation de ses serveurs Le client, face au choix des vins dans votre restaurant, est souvent comme au supermarché, démuni. Sait-il vraiment quel est le goût d’un cépage, d’une appellation ? Pourquoi ne pas l’aider en lui donnant quelques informations ? Seulement 1 restaurant sur 500 possède un...
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